Η Αρχιραβινεία ενέκρινε 82 επαγγελματίες σφαγής και ελέγχου κρέατος

Η Αρχιραβινεία ανακοίνωσε ότι ενέκρινε 82 επαγγελματίες έπειτα από πρακτικές εξετάσεις και εκπαίδευση: 31 σφαγείς και ελεγκτές μαχαιριών, 20 ελεγκτές εσωτερικού ελέγχου, 20 ελεγκτές εξωτερικού ελέγχου και 11 επικεφαλής ομάδων. Χωριστά, 346 υποψήφιοι έδωσαν θεωρητικές εξετάσεις στη σφαγή, στον έλεγχο, στην προετοιμασία κρέατος κόσερ και στην ηγεσία ομάδων. Η Αρχιραβινεία αναμένει ότι η διεύρυνση του εργατικού δυναμικού θα διευκολύνει τη στελέχωση αποστολών σφαγής κόσερ στο εξωτερικό και θα μειώσει το λειτουργικό κόστος, με πιθανό οικονομικό όφελος για τους καταναλωτές. Ο υπηρεσιακός γενικός διευθυντής Γεχούντα Αβιντάν δήλωσε ότι η επαγγελματική εκπαίδευση και η πιστοποίηση θα συνεχιστούν· η ανακοίνωση δεν τεκμηρίωσε ότι οι λιανικές τιμές του κρέατος είχαν μειωθεί.