الحاخامية الكبرى تمنح الاعتماد لـ82 مختصًا في الذبح وفحص اللحوم

أعلنت الحاخامية الكبرى أنها منحت الاعتماد لـ82 مختصًا بعد اختبارات عملية وتدريب: 31 ذابحًا وفاحصًا للسكاكين، و20 فاحصًا داخليًا، و20 فاحصًا خارجيًا، و11 رئيس فريق. وبشكل منفصل، خاض 346 مرشحًا اختبارات نظرية في الذبح والفحص وإعداد اللحوم وفق قواعد الكشروت وقيادة الفرق. وتتوقع الحاخامية أن تسهّل زيادة عدد العاملين توفير الطواقم لبعثات الذبح الكوشير في الخارج، وأن تخفّض تكاليف التشغيل، مع احتمال تحقيق وفورات للمستهلكين. وقال القائم بأعمال المدير العام يهودا أفيدان إن التدريب المهني ومنح الاعتماد سيستمران؛ ولم يثبت الإعلان أن أسعار اللحوم بالتجزئة قد انخفضت.