وزارة الصحة تغلق مطبخ فندق أحوزات هياردن بسبب إخفاقات السلامة

أمرت وزارة الصحة بالإغلاق الفوري لمطبخ فندق أحوزات هياردن في يسود همعلا، بعدما وجد تفتيش مفاجئ أوضاعا قالت إنها تشكل خطرا فوريا على رواد المطعم. وعثر المفتشون على 45 كيلوغراما من لحم الخاصرة منتهي الصلاحية، وأتلفوا نحو 400 كيلوغرام من الطعام، وأفادوا بوجود أطعمة معدة من دون بطاقات تعريف أو توثيق للتبريد السريع. كما وجد التفتيش مجمد لحوم تتراكم فيه الثلوج، وتصميما غير سليم لمسار تداول الطعام، ووحدات تقديم بلا موازين حرارة، وسلال أكواب متسخة في غرفة الطعام. وجاء الأمر بعد جلسة استماع في يناير تعهد فيها المشغل بتصحيح أوجه قصور مماثلة؛ وقال المسؤولون إن المشكلات تكررت.