Gesundheitsministerium schließt Hotelküche des Ahuzat Hayarden wegen Sicherheitsmängeln

Das Gesundheitsministerium ordnete die sofortige Schließung der Küche des Hotels Ahuzat Hayarden in Yesud HaMa'ala an, nachdem eine unangekündigte Kontrolle Zustände ergeben hatte, die nach Einschätzung des Ministeriums eine unmittelbare Gefahr für Gäste darstellten. Die Kontrolleure fanden 45 Kilogramm abgelaufenes Rinderlendenfleisch, vernichteten etwa 400 Kilogramm Lebensmittel und meldeten zubereitete Speisen ohne Kennzeichnung oder dokumentierte Schnellkühlung. Die Kontrolle ergab außerdem einen Fleischgefrierschrank mit Eisbildung, einen unsachgemäßen Ablauf der Lebensmittelverarbeitung, Ausgabeeinheiten ohne Thermometer und schmutzige Tassenkörbe im Speisesaal. Die Anordnung folgte auf eine Anhörung im Januar, bei der der Betreiber zugesagt hatte, ähnliche Mängel zu beheben; die Behörden erklärten, die Probleme seien erneut aufgetreten.