Une étude de l’Université de Tel Aviv constate une hausse de près de 20 % du panier en quatre ans

Une étude de l’Université de Tel Aviv, présentée le 11 octobre, a constaté qu’un panier fixe de courses avait augmenté de 19,6 % dans les commerces de quartier en quatre ans, contre 4,3 % au cours des quatre années précédentes. Le professeur Itay Ater et la doctorante Adi Omer ont étudié 80 produits alimentaires et d’entretien dans environ 700 magasins à partir de données de Pricez. Ils ont comparé la période de septembre 2022 à août 2026 à celle de septembre 2018 à août 2022. Le panier a augmenté de 19 % en ligne et de 14,5 % dans les magasins à prix réduits sur la période la plus récente, contre 4,1 % et 2,8 % auparavant. Les chercheurs soutiennent qu’une moindre attention du public et du gouvernement a contribué à permettre ces hausses.