Grão-Rabinato habilita 82 profissionais de abate e inspeção de carne

O Grão-Rabinato afirma ter habilitado 82 profissionais após provas práticas e treinamento: 31 abatedores e examinadores de facas, 20 inspetores internos, 20 inspetores externos e 11 chefes de equipe. Separadamente, 346 candidatos fizeram exames teóricos sobre abate, inspeção, preparação de carne kosher e liderança de equipes. O Rabinato espera que a ampliação do quadro facilite a formação de equipes para missões de abate kosher no exterior e reduza os custos operacionais, com possíveis economias para os consumidores. O diretor-geral interino, Yehuda Avidan, disse que a formação profissional e a certificação continuarão; o anúncio não comprovou que os preços da carne no varejo haviam caído.