Il ministero della Salute chiude la cucina dell'hotel Ahuzat Hayarden per gravi carenze di sicurezza

Il ministero della Salute ha ordinato la chiusura immediata della cucina dell'hotel Ahuzat Hayarden a Yesud HaMa'ala, dopo che un'ispezione a sorpresa aveva rilevato condizioni che, secondo il ministero, rappresentavano un pericolo immediato per i commensali. Gli ispettori hanno trovato 45 chilogrammi di controfiletto scaduto, hanno distrutto circa 400 chilogrammi di cibo e hanno segnalato cibi pronti privi di etichettatura o di un abbattimento rapido della temperatura documentato. L'ispezione ha inoltre rilevato un congelatore per la carne con accumulo di ghiaccio, una disposizione inadeguata dei flussi alimentari, unità di servizio prive di termometri e cestelli per bicchieri sporchi nella sala da pranzo. Il provvedimento è seguito a un'audizione di gennaio in cui il gestore aveva promesso di correggere carenze analoghe; i funzionari hanno affermato che i problemi si erano ripresentati.